Graz'da "Wormwich": Şubat Ayında Kurtçuklardan Üretilen “Wormwich” adlı Burger, Le Burger’de Satışa Sunulacak

WELG | Avusturya’nın popüler burger zinciri Le Burger, Şubat ayında Graz’daki şubelerinde ilginç bir yeniliğe imza atıyor. Sürdürülebilir bir protein kaynağı olarak yemek kurtçuklarını kullanarak hazırlanan “Wormwich” adlı burger, farklı lezzetler denemek isteyenler için yeni bir alternatif sunuyor.

Sürdürülebilir Bir Protein Kaynağı: Yemek Kurtçukları

Le Burger, "Wormwich" ile yemek kurtçuklarını geleneksel ete alternatif olarak konumlandırıyor. Yemek kurtçukları, sığır etine kıyasla çok daha düşük bir çevresel ayak izine sahip; daha az su ve tarım alanı kullanıyor, daha az sera gazı salınımına neden oluyor. Ayrıca protein açısından son derece zengin, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor.

"Wormwich" Nasıl Hazırlanıyor?

Geleneksel sığır eti yerine yemek kurtçuklarından elde edilen protein kullanılan bu özel burger, yüksek protein içeriğine sahip un haline getirilmiş kurtçuklar ile hazırlanıyor. Bu protein unu, beyaz fasulye, kırmızı pancar ve sarımsakla harmanlanarak burger köftesi haline getiriliyor. Sonuç olarak, cevizimsi bir tada ve sulu bir dokuya sahip bir burger ortaya çıkıyor.

Le Burger’in Wormwich içeriği:

• Yemek kurtçuğu bazlı köfte
• Mayonez
• Marul
• Domates
• Kızarmış soğan
• Ketçap
• Özel burger ekmeği

Çevresel Etkisi Daha Az

Karşılaştırmalı olarak, 1 kg sığır eti 32 kg'a kadar CO₂ eşdeğeri salınımına neden olurken, yemek kurtçukları bu emisyonun sadece onda birine sebep oluyor. Dolayısıyla, bu yeni burger seçeneği çevre dostu ve sürdürülebilir bir alternatif olarak sunuluyor.

Le Burger CEO’su: "Yeni Süper Gıda, Gerçek Bir Protein Bombası"

Le Burger CEO’su Daniel Chuchlik, yeni ürünle ilgili olarak “Yemek kurtçukları, yüksek kaliteli protein (%45-60), doymamış yağ asitleri (%30), demir, magnezyum, çinko ve kalsiyum gibi temel minerallerin yanı sıra B12 vitamini açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda sağlıklı bir doymuş yağ kaynağıdır” ifadelerini kullandı.

Ne Zaman ve Nerede Satışa Sunulacak?

Le Burger’in “Wormwich” burgeri, 1-28 Şubat tarihleri arasında Graz, Graz-Seiersberg ve Avusturya’daki diğer tüm Le Burger şubelerinde 9,50 Euro fiyatla satışa sunulacak.

@welgmedya.com